Redacción
Aguascalientes, Ags.-José Luis Pérez, presidente nacional de la Organización de Porcicultores Mexicanos (Opormex), informó que con una producción cercana a las 30 mil toneladas de carne de cerdo al año, Aguascalientes se ubica entre los principales productores porcícolas del país, reconoció el trabajo conjunto entre los productores y el Gobierno del Estado para fortalecer este sector estratégico.
«Las autoridades siempre han sido proactivas para trabajar, ayudar y cooperar. Los porcicultores de Aguascalientes somos gente muy tenaz y con muchas ganas de salir adelante; esa combinación entre el apoyo del Gobierno del Estado y el trabajo de los productores ha dado muy buenos resultados», expresó.
El dirigente nacional señaló que México se mantiene entre los principales productores de carne de cerdo a nivel mundial, gracias al esfuerzo de miles de porcicultores que todos los días trabajan para ofrecer alimentos de calidad y contribuir a la seguridad alimentaria del país.
Por su parte, el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (Sedrae), Isidoro Armendáriz, destacó que la carne de cerdo producida en Aguascalientes abastece el mercado local y también se comercializa en la Ciudad de México y otras entidades del país, lo que refleja la calidad, competitividad y confianza que distingue a los productores del estado.
«La carne de cerdo de Aguascalientes, además de deliciosa y nutritiva, cumple con los más altos estándares de calidad. Eso ha convertido a nuestro estado en un referente nacional y en sede de encuentros donde productores de todo el país comparten experiencias y mejores prácticas para seguir fortaleciendo esta actividad», concluyó.
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